单项选择题
醋酸菌对酒花树脂有一定的抗性,在好氧条件下,()小时能引起啤酒酸败,同时产生敏锐的醋味。
A.4-8 B.8-24 C.16-32 D.24-48
单项选择题 将培养基平板在无菌室存放,一般存放时间不超过()。
单项选择题 瓶盖的取样应该在()取样。
单项选择题 麦芽PYF值检测充氧时要剧烈振荡3*20次,每个20次振荡之间应将瓶盖打开,换气()秒。