填空题
宰前管理包括()、()、()、()四环节。
宰前休息;宰前禁食;供给饮水;宰前淋浴
填空题 在屠宰旺季实行逐头测温检查实属困难,故实践中多采用()检查和()检查相结合的方法。其具体作法可归纳为:()、()、()的观察三大环节和()、()、()、()四大要领。