问答题
酶的生产为什么要以微生物为原料？
（1）种类多、酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样。（2）生长繁殖快，易提取酶，特别是胞外酶。（3）......
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问答题 固定化酶在使用中存在的缺点。
问答题 固定化酶与水溶性酶相比的优点。
问答题 作为酶制剂的生产菌必须考虑的要求。
