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膳食调查和评价

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单项选择题

若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系,在设计食物频率法调查表时,首先应选择的食物是()

A.菠菜
B.猪肝
C.牛奶
D.鸡蛋

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单项选择题 某社区总人口为l000人,采用人群食物频率对该社区500人过去1个月的食物消费进行了调查。其中每天食用鸡蛋的人数为200人,每周5~6次的80人,每周3~4次的40人,每周l~2次的35人,每月l~3次的40人,每月l次的5人,则鸡蛋的消费率为()

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