判断题
食盐的作用: 调味脱水、抑菌防腐、改善品质。()
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判断题 深过滤三种基本的过滤机理：表面过滤、深过滤、吸附过滤。()
判断题 发酵中期，主要是正型乳酸发酵。()
判断题 常见的浓缩方法：真空浓缩、冷冻浓缩、反渗透和超滤浓缩。()
