单项选择题
营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）。
A.脂肪、脂溶性维生素 B.蛋白质、锌 C.葡萄糖、水溶性维生素、铁 D.水、电解质 E.叶酸、钙
单项选择题 烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（？），其中（？）代表的是？（）
单项选择题 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是（）。
单项选择题 糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（）。
