单项选择题
味精是指以淀粉质、糖质为原料,经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵,提取、中和、结晶精制而成的,谷氨酸钠含量等于或大于(),具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。
A.60%B.80%C.97%D.99%
单项选择题 在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中,用()溶液溶解味精样品。
单项选择题 在加碘食盐中,碘以以下哪种形式存在?()
单项选择题 在《制盐工业通用试验方法碘含量测定》中规定的仲裁方法是()。