判断题
工厂出现成品蛋白值超出标准范围，处理方法是：确认原料取样及检测、成品检测，生产过程是否有异常，如无异常则可能为麸皮、米糠等副产品蛋白异常，注意核算理论蛋白情况，如理论蛋白无异常，则从原料或成品取样及检测，生产过程控制查找原因。
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判断题 分析产品毛利盈亏，同区域同产品整体亏损，是多个工厂还是单个工厂，如是大部分工厂可能是个性促销的原因。
判断题 生产中影响成品水分的因素是：原料水湿或水分含量过高；空气湿度较大；冷却塔风机功率过大或过小；冷却时间不够。
多项选择题 损耗异常的主要原因是（）
