单项选择题
决定蛋壳颜色的因素是（）。
A.蛋壳中钙含量B.蛋的重量C.禽的年龄D.禽的健康状况E.蛋壳中原卟啉色素
单项选择题 脱脂乳粉损失较多的营养素是（）。
单项选择题 新鲜水果中含量相对较多的营养素是（）。
单项选择题 杂豆类制作成粉条、凉皮等过程中大部分被去除的营养素是（）。
