判断题 可将植物性食物中的铁还原以促进铁吸收的是维生素C。

判断题 为控制高尿酸血症，应限制牛奶和鸡蛋的摄入量，因为其富含嘌呤。

判断题 低饱和脂肪酸低胆固醇膳食不适用于严重烧伤、创伤患者。