判断题
红葡萄酒是带皮发酵，使用果胶提高果汁和色素的收率。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 葡萄酒的好坏，原料葡萄的品质起到90%的决定作用。（）
判断题 不能获得高糖度葡萄的国家，允许外加果汁或蔗糖将糖度提高到20°Bx以上。（）
判断题 几乎所有的酿酒用葡萄都是以欧洲葡萄品种为基本种，长期改良获得，统称为欧洲葡萄。（）
