单项选择题
以下可以防止交叉污染的方法是（）。①切完生肉后刀和砧板先消毒后再用于切熟食②切水果与切卤肉的刀具分开③包完饺子后直接去帮顾客切烧鸭④生食与熟食分开区域保存⑤处理完垃圾后立即去包饺子
A.①②③④⑤B.②④C.①③⑤D.①②④
判断题 消杀过程及结果需进行记录，并进行存档。（）
判断题 消杀作业必须在门店结业后开展，并于第二天开业前完成定点清理工作。（）
判断题 控制苍蝇最好的办法是定期清洁腐败物，并结合药物防治。（）
