black

食品感官鉴评

登录

单项选择题

当试验的目的是为了知道哪个样品的特性更加好,或者更受欢迎,确定某项改进措施或处理方法的效果时,采用()

A.单边检验
B.双边检验
C.选择试验法
D.配偶试验法

相关考题

单项选择题 评价员对两个样品进行比较时,如果不知道样品间何种感官属性不同,采用()

判断题 配偶试验法可应用于检验评价员识别能力。

判断题 选择试验法可识别出两样品间的细微感官差异。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064