单项选择题
下列原材料雕刻时不容易引起变色的是()。
A.茄子 B.洋葱 C.苹果 D.土豆
单项选择题 被誉为花中之王、也是中国国花是()。
单项选择题 在食品雕刻中,瓜灯的雕刻形式属于()。
判断题 食品在加工烹调时,不会损失任何维生素和无机盐。