单项选择题
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会（）的原因之一。
A.发黑B.发白C.发黄D.色泽鲜艳
单项选择题 会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是（）
单项选择题 烘焙产品的发展趋势是（）
单项选择题 能提高面团筋性的原料是（）
