单项选择题
只有鲟鱼卵制成的黑鱼子酱才能真正直接称为鱼子酱，最上等的鱼子酱是由来自（）中的鲟鱼卵制成。
A.地中海 B.里海 C.爱琴海 D.亚德里亚海
单项选择题 根据制作方法、基本原料或展示方式的不同，冷开胃品可以分为四大基本种类，即：（）、鱼子酱、生鲜蔬菜、蘸酱。
单项选择题 开胃品的基本要求有：形状小巧；别具风味，但不过分强烈；外观精美诱人；在风味上应是下面食物的（）
单项选择题 Pasta，是指传统意大利烹饪中的面食制品，其传统原料主要是（）
