单项选择题
HACCP管理体系步骤中第一步是（）
A、判断确定关键控制点 B、建立记录档案 C、建立控制界限 D、危害分析
单项选择题 新创的菜肴适宜不适宜大规模地推广生产属于（）
单项选择题 一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）
单项选择题 下列不属于创新精神基本要素的是（）
