多项选择题
为保证食品质量对冷冻工艺要求（）
A.快速冷冻 B.快速解冻 C.缓慢冷冻 D.缓慢解冻 E.冷冻食品挂冰
多项选择题 鱼类保鲜的方法是（）
多项选择题 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括（）
多项选择题 必需脂肪酸有以下哪些（）
