填空题 人类营养必需的脂肪酸是（）和（）。

判断题 几千年来，人类社会变化很大，但有个东西基本没变：人性。

填空题 脂肪酸β－氧化过程中，使底物氧化产生能量的两个反应由（）和（）催化，1摩尔软脂肪酸彻底氧化可生成（）摩尔ATP。