单项选择题
咖啡烘焙过程中，内部结构发生的主要变化是什么（）
A.水分的蒸发B.咖啡因的分解C.糖分的焦化D.蛋白质的变性
单项选择题 下列哪种咖啡处理方法能够增加咖啡豆的醇厚度（）
单项选择题 水洗日晒和蜜处理对咖啡豆的甜度有何影响（）
单项选择题 下列哪种蜜处理法的咖啡豆具有较高的醇厚度（）
