单项选择题
运用多样性的（），满足不同口味、不同质地菜肴的需要，才能制作出好的宴会菜肴。
A.刀工方法B.烹调方法C.加工工具D.烹饪器皿
单项选择题 用人参、黄花加入粳米，合煮为食补烹调中的（）。
单项选择题 食物链等级呈（）排列。
单项选择题 从营养学角度看，目前中餐烹饪急待改进的问题是：（）。
