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后勤管理

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单项选择题

在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于()或低于()的条件下存放。

A.60℃、5℃
B.60℃、10℃
C.70℃、5℃
D.70℃、10℃

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