单项选择题
在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于()或低于()的条件下存放。
A.60℃、5℃ B.60℃、10℃ C.70℃、5℃ D.70℃、10℃
多项选择题 制定《食品卫生法》的目的是()。
多项选择题 制定食品安全紧急预案时,应包括()等内容。
单项选择题 制蔬菜时要按()的程序,菜与肉类不能混洗。