水产食品加工工艺学
登录
搜题
名词解释
食品的冻结点
【参考答案】
食品体内组织中的水分开始冻结的温度。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
IQF
名词解释
冷冻食品重结晶
名词解释
鱼糜制品
