black

高级中式面点工

登录

单项选择题

制作发酵米浆粉坯的第二步是:将晾凉的熟芡加米粉、水和()拌合均匀放暖和处发酵。

A.盐
B.糖
C.碱
D.糕肥

相关考题

单项选择题 成本核算的任务之一是指出()成本的途径。

单项选择题 ()类面坯的特性是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃时润滑、粘糯。

单项选择题 蘸汁的口味种类很多,如羊肉粒汤汁是张家口()的特色蘸汁。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064