单项选择题
制作发酵米浆粉坯的第二步是:将晾凉的熟芡加米粉、水和()拌合均匀放暖和处发酵。
A.盐 B.糖 C.碱 D.糕肥
单项选择题 成本核算的任务之一是指出()成本的途径。
单项选择题 ()类面坯的特性是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃时润滑、粘糯。
单项选择题 蘸汁的口味种类很多,如羊肉粒汤汁是张家口()的特色蘸汁。