单项选择题
糖化过程中,通常用()mol/L的碘液来检查糖化是否完全,当呈黄色时,表示糖化已完全。
A.0.01 B.0.02
单项选择题 不经过巴氏杀菌和瞬时高温灭菌,而采用其它物理方法除菌达到一定生物稳定性的啤酒是()啤酒。
单项选择题 啤酒国标中淡色啤酒的色度标准为()EBC。
单项选择题 经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒叫()。