判断题
肉类等食品腐败变质有恶臭味,是食物中脂肪分解而致。
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判断题 内毒素对花生、花生油、玉米的污染最重。
判断题 餐饮业从业人员患有病毒性肝炎的应该调离餐饮行业,以后不得从事此项工作。
判断题 计算扩展不确定度时一般情况下k=5。