问答题
哪些因素影响酶的活性？酶宜如何保存？
底物浓度、酶含量、温度、pH、产物等均影响酶的活性，此外称为激活剂或抑制剂的某些无机或有机化学物质也会强烈影响酶的活性。......
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问答题 辅基和辅酶在催化反应中起什么作用？它们有何不同？
问答题 影响酶反应效率的因素有哪些？它们是如何起作用的？
问答题 阐述酶活性部位的概念。可使用哪些主要方法研究酶的活性中心？
