判断题 青春发育期开始年龄、发育速度、成熟年龄、发育程度等受性别、种族、遗传、环境、营养、体育锻炼等因素的影响。

判断题 维生素A缺乏时可患坏血病，维生素C缺乏时可患夜盲症。

判断题 必需氨基酸和非必需氨基酸是根据人体是否需要来划分的。