判断题 发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。

判断题 维生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿。

判断题 锌离子在啤酒中通常处于络合态，有利于人体的吸收。