判断题
一蛋白质样品经酸水解后,能准确测定它的所有氨基酸。
错误
判断题 在pH呈碱性的溶液中,氨基酸大多以阳离子形式存在。
判断题 氨基酸、蛋白质和核酸都具有等电点。
判断题 推动蛋白质的四级结构形成的力是氢键作用。