单项选择题
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（）
A.确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件 B.加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查 C.对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定 D.以上都是
单项选择题 食品中加入苯甲酸钠的主要目的是（）
单项选择题 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
单项选择题 食品生产经营者在集中销毁处理不安全食品前，应当向（）部门报告。
