单项选择题
信阳毛尖的()工序是做条整形,发挥香气、滋味的关键工序。
A.生锅 B.熟锅 C.初烘 D.摊凉
单项选择题 六安瓜片的外形特征独特,其具体表现在()。
判断题 冻顶乌龙茶加工工艺中,揉捻后需解块,解块后茶叶通常于30min内立即干燥,以免茶叶继续发酵变红。
判断题 冻顶乌龙的茶树品种主要为青心乌龙种。