单项选择题 通过一个或几个血缘关系清晰家族掌控的企业是（）。

单项选择题 一位厨师提出了一个新的餐厅经营理念，只出售精品汉堡，目标是以平均100元的价格出售汉堡，并在开业后的12个月内实现收支平高，对于这种预期，实现收支平衡时的固定成本、单位可变成本以及汉堡的销售数量是（）：考虑到成本：每个汉堡的面包10元，每个汉堡中的肉25元，每个汉堡的配料15元，年租17万元，年度公共事业1万元，年度互联网／电话2万元，年度员工工资80万元，年度保险15万元，厨师设备购置85万元。

单项选择题 用来描述一个企业的所有交易记录，这个会计术语称为会计数据库或（）