单项选择题
下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（）
A、渲染，活跃餐厅气氛 B、扩大产品销售 C、方便顾客选用食品 D、不利于成本控制
单项选择题 根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
单项选择题 零点餐厅每50个餐位配备（）头炒炉。
单项选择题 下列不属于运水烟罩的特点的是（）
