单项选择题 在果蔬中具有收敛性涩味的物质是（）

单项选择题 果蔬汁中涩味的主要来源是？（）

单项选择题 哪种浓缩方法特别适用于热敏性果蔬汁的浓缩，避免了热和真空作用，芳香物质损失极少？（）