单项选择题 关于软质面包的原料温度控制，错误的是（）

单项选择题 西点在西餐烹饪中的地位十分突出，客人用餐时总是离不开面包点心制品，因此在饭店里具有相对的（）

单项选择题 （）的主要用于搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等。