多项选择题
与传统小曲比较,根霉曲具有()等特点。
A.成品质量稳定B.产品质量好C.用曲量少D.原料出酒率高
多项选择题 对于酵母菌渗透压稳定剂采用()等。
多项选择题 ()是发酵工业中最常见的初级代谢产物。
多项选择题 下列物质中,()同时是白酒中的苦味、辣味、涩味物质。