单项选择题
下面关于醋的描述，不正确的是（）。
A.醋在烹调中具有增鲜香、去腥臊的作用 B.醋能减少原料中维生素C的损失 C.起到嫩肉剂的作用 D.耐高温不易挥发
单项选择题 下面不属于矿物质的主要生理功能的有（）
单项选择题 口蘑适宜于多种烹调方法，（）尤为醇香浓郁
单项选择题 （）还是雕刻大型作品如龙、凤、寿星等造型的常用原料。
