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粮油储藏学

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判断题

粮堆结露后,能使局部水分增加,引起酶活性增强,呼吸作用旺盛,储粮虫、螨大量生长发育,最终引起粮堆发热、发芽,霉变、腐烂,失去利用价值。因此必须预防结露的发生,一旦发生结露应及时处理。

【参考答案】

正确

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