填空题 苹果的学名（），苹果根系一年有次生长高峰。常表现与地上部生长高峰的现象。苹果根系在氧气浓度达到（）生长正常，（）生长受抑，（）生长缓慢，（）生长停止。

问答题 简要叙述环状剥皮的概念、作用及技术要点？

问答题 摘心的作用是什么？