问答题
上菜的基本步法有哪些？
服务员上菜去菜，为保证安全稳妥，必须掌握行进时的步伐。走菜过程中，服务员常用步法要求是：一般菜肴走常步；火侯菜肴走疾步；......
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问答题 上菜的基本原则是什么？
问答题 常用花卉的习性如何？
问答题 插花应注意哪些问题？
