单项选择题
糕点制作中，为何有时会使用“烫面”的方法？（）
A.仅为了增加糕点的甜味B.使面团更加柔软，易于操作C.增加糕点的酥脆口感D.缩短糕点的发酵时间
单项选择题 下列哪种食材常用于中式糕点中作为馅料，具有独特的清香味？（）
单项选择题 中国传统糕点中，哪种口味最为经典且广受欢迎？（）
单项选择题 哪种口味常作为中秋节月饼的主要风味？（）
