问答题
简述茶叶审评方法制订的依据。
茶叶品质是由茶叶的外形和内质两个方面组成的。茶叶外形与内质，通常又分为评茶的八项因子，即外形因子为条索（或形状）、整碎、......
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问答题 简述茶叶感官审评的原理。
问答题 简述茶叶感官审评的概念。
单项选择题 茶叶中含有的咖啡碱，具有（）性。
