名词解释
“食不厌精，脍不厌细”
孔子语，典出《论语•乡党》。本意为祭祀用的饭要尽可能做到每一粒米都完整，作脍的肉料要切的尽可能均匀适度。
名词解释 “三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝。”
名词解释 小康层
名词解释 本味论
