单项选择题
组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中（）为人体所必需。
A.9种 B.8种 C.7种 D.6种
填空题 配套点心成本核算方法，实际上是对某点心所用原材料（）的计算。
填空题 老年人膳食中缺钙易患（）。
填空题 每克糖类在体内氧化后，可产生（）热量。
