单项选择题
发芽前大麦中几乎不存在的酶是()
A.淀粉酶 B.淀粉酶 C.界限糊精酶 D.葡萄糖苷酶
单项选择题 通常浸麦度要控制在()
单项选择题 浸出糖化法需要使用溶解()的麦芽,多利用此法制造上面发酵啤酒。
单项选择题 麦粒的溶解是从麦粒的()附近开始的。