问答题
上拔丝类甜菜时怎么办？
（1）更换已用过的餐具（除茶杯、水杯外）。（2）上冷开水、木筷子。（3）准备工作完成后上菜要迅速，以防糖变硬。
问答题 服务质量包括哪些内容？
问答题 龙井茶、武夷山岩茶，珠兰茶和普洱茶各属于哪种类型的茶。你知道它们的产地吗？
问答题 餐巾折花的基本要求和注意事项是什么？
