单项选择题 北京鸭的特点是羽毛丰满呈（），体形大，胸部发达，腿短强壮，翅膀短，背长而宽。

单项选择题 根据（）不同，禽类分为肉用型、卵用型和兼用型。

单项选择题 （）以黏度适中，无凝块，无乳糖结晶沉淀，无霉斑，无脂肪上浮，无异味者为佳。