单项选择题 红茶发酵适度，（）消失，发出一种新鲜，清新的花果香。

单项选择题 工夫红茶的初制工艺为：萎凋—揉捻--（）--干燥。

单项选择题 茶文化以出现，就作为一种健康，（）的精神力量。