判断题 腌制水产品（海蛰）不允许使用硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）

判断题 加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，不需要在食品标签上标示。

判断题 食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。